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第四百六十三章 薯条也被弄出来了

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     郭靖也是连连点头,他一生简朴,对口腹之欲并不看重,但此刻闻到这股香味,也不禁食欲大开,腹中雷鸣。
    黄蓉更是惊讶,她本身就是厨艺大家,对各种味道极为敏感。
    但这股香味,她可以肯定,自己从未闻过。
    它简单、纯粹,却又充满了无法抗拒的诱惑力。
    黄蓉也是心中暗暗惊奇,这过儿,到底用了什么法子,能将这普普通通的土豆,变得如此香气逼人?
    “也不知道杨大哥做得怎么样了……”
    郭芙坐立不安起来,她一会儿站起来朝厨房方向望望,一会儿又坐下,双手托着下巴,满脸都是期待,“他会做什么好吃的呢?是炒的?还是烤的?哎呀,好想现在就冲进去看看啊!”
    她那副娇俏可爱的模样,引得郭靖和黄蓉都笑了起来,厅堂里原本有些凝重的气氛,也瞬间变得轻松愉快起来。
    希望,不仅在田野里,在粮仓中,更在这诱人的香气里,在这对美好食物的期盼中,悄然绽放。
    正当郭芙望眼欲穿,几乎要忍不住冲进厨房一探究竟时,那扇隔绝了香味源头的厨房大门,终于“吱呀”一声,从里面被拉开了。
    万众瞩目之下,杨过面带微笑地走了出来。
    他双手各端着一个硕大的白瓷盘,稳稳当当,脚步轻盈。
    随着他的走近,那股原本只是飘散在空气中的霸道香气,瞬间变得浓郁了十倍不止,如同实质的浪潮,迎面扑来,将正厅内的每一个人都紧紧包裹。
    “来咯!开饭咯!”
    杨过语调轻快,将手中的两个盘子稳稳地放在了客厅中央的八仙桌上。
    众人立刻围了上来,定睛一看,不由得齐齐发出一声惊叹。
    只见左边一盘,是炒得金黄灿烂、根根分明的细丝,上面点缀着几点鲜红的干辣椒和翠绿的葱花,色泽搭配鲜亮诱人,一股酸辣呛香的味道直冲鼻腔,让人忍不住口舌生津。
    右边一盘,则是切得薄如蝉翼的片状物,与切片的五花肉一同煸炒,肉片微卷,肥肉部分变得晶莹剔透。
    瘦肉部分酱色十足,而那片状物则吸饱了肉汁和酱料,呈现出诱人的油亮光泽。
    浓郁的肉香与一种独特的植物清香完美融合,霸道而不失醇厚。
    “哇......”
    郭芙的眼睛都看直了,她指着那盘金黄的细丝,又指了指那盘油亮的肉片,惊奇地问道:“杨大哥,这......这些都是用那个土豆做的吗?怎么看起来完全不一样?”
    不等杨过回答,厨房的门再次被推开。
    这一次,是郭府的两位家仆,他们同样一人端着两个大盘子,小心翼翼地跟在杨过身后,将菜肴一一摆上桌。
    很快,原本空旷的八仙桌就被琳琅满目的菜肴摆得满满当当。
    众人看得眼花缭乱。
    除了最先上桌的酸辣土豆丝和土豆回锅肉之外。
    一盘炸得金黄酥脆,形似长条的“金条”,旁边配着一小碟红色的、略带粘稠的酱料。
    一盘切成滚刀块,与鸡块一同用浓郁酱汁焖炖的“黄焖鸡块”,土豆块吸饱了汤汁,变得绵软油润。
    一盘将土豆蒸熟后捣成泥,拌上细碎的葱花和调味料,堆成一座小山的“土豆泥”。
    一碗汤色奶白,里面漂浮着土豆片、豆腐和青菜叶的“三鲜汤”。
    还有将土豆切成厚片,两面煎至金黄的“香煎土豆片”,以及用土豆擦成丝,与面粉混合后烙成的金黄色“土豆饼”......
    满满一桌,不下七八道菜,除了其中一道回锅肉和一道黄焖鸡里有肉作为配菜。
    其余的,竟然全都是由土豆这一种食材变化而来!
    形态各异,烹饪方法也截然不同,炒、烧、煎等等等等。
    几乎将中原菜系的烹饪手法用了个遍。
    “天呐!好丰盛啊!”
    郭芙发自内心地赞叹道,她简直不敢相信自己的眼睛,那个在泥地里挖出来的、长相朴实的疙瘩,竟然能变成如此五花八门、色香味俱全的盛宴。
    “真香......真是太香了......”
    郭靖看着满桌的菜肴,也是忍不住连连点头,他一生戎马,吃的都是军中大锅饭,何曾见过如此阵仗,更何况这还全是由一种他从未见过的食材做成的。
    鲁有脚更是看得口水都快流下来了,他搓着手,眼睛放光,嘴里不停地念叨:“神了,神了,真是神了......”
    唯有黄蓉,在最初的震惊过后,眼中更多的是一种作为厨艺大家的审视与惊叹。
    她看向最后一个走进来的杨过,柔声问道:“过儿,你这巧手,真是让郭伯母大开眼界。可否为伯母介绍一下,这满桌的佳肴,都有何讲究?”
    杨过刚刚洗了手,擦干后笑着走到桌边,他拿起一双干净的筷子,如同一个经验丰富的大厨,开始为众人介绍起来。
    “当然没问题,郭伯母。”
    他先指向那盘酸辣土豆丝,“这道菜,名为‘酸辣土豆丝’。讲究的是火候和刀工,土豆丝需切得粗细均匀,下锅后要大火爆炒,快速翻动,才能保证其口感爽脆,酸辣开胃,是极好的一道开胃小菜。”
    接着,他又指向那盘回锅肉:“这是‘土豆片回锅肉’。将土豆切薄片,先过油微炸,使其外表略带焦脆,再与煸炒出油的五花肉一同翻炒,土豆片能吸收五花肉的油脂,变得香而不腻,口感也更加丰富。”
    “这个。”
    他指向那盘金黄的长条:“我叫它炸薯条。做法简单,但口感奇特,外酥里嫩。旁边这碟红色的酱料,是我用山楂、糖和一些香料特制的,名为‘番茄酱’,酸酸甜甜,与这炸薯条是绝配。”
    看着面前的薯条。
    杨过也是啧啧笑了一声。
    想不到薯条也被自己弄出来了。
    以后找机会,整个汉堡尝尝。
    就是不知道。
    自己可不可以在喝到快乐水了。
    一想到快乐水。
    哪怕这么多年过去。
    杨过也是回味满满!
    真想现在就来一杯快乐水加冰啊!
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