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第308章 孩子们知道我们的存在吗

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     经历了这一遭,唐婧姝觉得这里的烧麦更加好吃了。
    而林淮生他们三人,第一次尝到如此好吃的烧麦,只顾着低头吃了,连头都没工夫抬起来。
    吃完后早饭,唐婧姝实在舍不得这个味道,就厚着脸皮跑去后厨,想要讨要制作烧麦的秘方。
    她站在厨房门口犹豫了好一会儿,看着大师傅正低头揉着面团,案板上还摆着切好的肉馅和擀得薄如蝉翼的面皮,一直不敢上前。
    但笼屉里飘出来的浓郁肉香和麦香,让唐婧姝忍不住的咽了下口水。
    一想到回到东北就没办法吃到如此地道的西北烧麦了,唐婧姝就心痛不已。
    于是她深吸一口气,壮着胆子走了进去。
    「大师傅你好,打扰你一下,我……我能不能问问,你这烧麦做得这么好吃,有没有什么秘方啊?」
    「我想着回去以后,也试着做给家里人尝尝。」
    说这话时,唐婧姝的脸颊微微发烫,心里已经做好了被拒绝的准备。
    这年头,手艺就是饭碗,尤其是这种做得格外出色的吃食,秘方大多看得极重,哪能轻易告诉一个陌生人。
    她甚至都想好了,要是大师傅拒绝,就笑着打个圆场,说自己只是随口问问,不碍事。
    可没想到,大师傅闻言,手里的活计顿了顿,随即抬起头,脸上布满了憨厚的笑容。
    而后用带着浓重西北口音的蹩脚普通话说道。
    「秘方?」
    「啥秘方哟,哪有啥秘方,都是些再寻常不过的法子,家家户户只要肯用心,都能做出来。」
    唐婧姝愣了一下,一时间没反应过来。
    直到大师傅放下手里的面团,指了指案板上的食材,开始细细讲解,反应过来的她才连忙掏出随身携带的小本子和笔,认真地记了起来。
    「你看啊,这面皮是关键,得自己和面,面粉里加一点点盐,用温水和面,醒面要够时候,至少得半个小时,这样擀出来的皮才薄,还不容易破,咬着才有韧劲。」
    大师傅一边说,一边拿起一块醒好的面团,擀了一张面皮示范。
    「你看,擀的时候,中间厚一点,边缘薄一点,这样包馅的时候才不会露底。」
    接着,他又指了指旁边的肉馅,继续说道。
    「馅也简单,选三成肥七成瘦的猪肉,剁得碎碎的,加一点点姜末去腥味,再放一勺生抽丶半勺老抽,少许盐和白糖提鲜,顺着一个方向搅,搅到肉馅上劲,再加点葱花和香油,拌匀了静置一会儿,让味道渗进去。」
    说到包烧麦的技巧,大师傅更是耐心。
    他拿起一张面皮,舀了一勺馅料放在中间,用手的虎口轻轻捏住面皮边缘,手指灵活地向上捏出一道又一道花折,动作娴熟流畅。
    不过几秒,一个小巧玲珑丶顶部露着少许馅料的烧麦就做好了。
    「你看,捏的时候力道要匀,褶子要细,不用太多,五六道就够,顶部留个小口,蒸的时候热气能透进去,熟得快,也更入味。」
    「蒸的时候水开了再放进去,中火蒸八到十分钟就好,别蒸太久,不然皮就烂了。」
    唐婧姝一边听,一边飞快地做着笔记,连一个细节都不肯放过。
    偶尔没听清,就小声问一句,大师傅也从不嫌烦,一遍又一遍地讲解,还时不时示范动作。
    等到大师傅说完,唐婧姝满是感激的对着大师傅深深鞠了一躬。
    「太谢谢你了,大师傅,你说得这么详细,我回去一定好好试试。」
    大师傅摆了摆手,笑着说道。
    「客气啥,能让更多人吃到好吃的烧麦,我也高兴。」
    唐婧姝笑着应下,又道了谢,这才恋恋不舍地走出后厨。
    「怎么样,弟妹,大师傅肯说吗?」
    林淮生见她回来,连忙问道,脸上还带着未消的满足感,显然还在回味烧麦的味道。
    唐婧姝晃了晃手里的小本子,眼里满是笑意。
    「肯说,大师傅人可好了,把怎么做面皮,怎么调馅,怎么包,都详细跟我说了,还示范给我看,我都记下来了,回去咱们就能试着做。」
    张春娥也笑了,轻声说道。
    「那可太好了,以后还能吃到这么好吃的烧麦,这辈子真是没白活。」
    张胜利在一旁附和道。
    「是啊嫂子,这烧麦太香了,我还没吃够呢,回去你做了,一定要送我几个。」
    唐婧姝笑道:「没问题,到时候让你吃个够。」
    心满意足的四人提着行李再次回到了火车站。
    此时火车站已经渐渐热闹了起来。
    检票口前排起了队伍,唐婧姝四人拿着车票,跟着队伍有序检票,顺利登上了回东北的火车。
    他们的卧铺在同一个车厢,唐婧姝和张春娥睡上铺,林淮生和张胜利睡下铺,这样彼此有个照应,也方便很多。
    火车缓缓开动,窗外的风景渐渐向后倒退,从西北的黄土坡,慢慢变成连绵的田野,再到成片的树林。
    这段时间,唐婧姝几乎耗尽了所有的精力。
    此刻终于能放下心来,疲惫感瞬间席卷而来。
    接下来的四天四夜,唐婧姝几乎都在睡觉,除了到点起身吃饭丶上厕所,其余时间都蜷缩在上铺的被窝里,睡得天昏地暗,仿佛要把这些天缺失的觉全都补回来。
    林淮生和张春娥也大多时候在休息,偶尔醒着,就靠在窗边,看着窗外的风景发愣,不知道在想些什么。
    张胜利则格外精神,时不时起身查看行李,或者帮几人打热水丶买吃的,始终守在一旁,格外细心。
    直到火车即将驶入东北境内,唐婧姝才终于睡饱。
    她慵懒的伸了个懒腰,身上的疲惫消散了大半。
    唐婧姝扶着卧铺的扶手,慢慢往下爬,打算去洗漱一下,精神精神。
    就在她快要爬下扶梯时,张春娥的声音从身后传来,轻轻叫住了她。
    「弟妹,等一下。」
    唐婧姝停下动作,转头看向她。
    「嫂子,怎么了?」
    「是不是有什么事?」
    张春娥走到近前,脸上带着几分犹豫和忐忑,沉默了几秒,才轻声问道。
    「弟妹,我想问一下,我们那两个孩子,他们……他们知道我们的情况吗?」
    「知道我们的存在吗?」
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