一秒记住【顶点小说】 dingdian12345.com，更新快，无弹窗！
自从田七七醒过来之后，这性格就变得圆滑了不少，虽然以前的单纯大家也喜欢，不过，现在的田七七更是让田家人放心。
毕竟，不论别人在如何小心，如果自己没有心眼的话，还是有被人欺负的时候，百密一疏，谁也不可能一天十二个时辰寸步不离的守在一个人的身边。
所以，还是自己聪明点，比什么都好。
“好了。既然你们已经知道我这里没什么事情了，那么就去餐厅等着吧。我这手擀面比较快，一会儿就能吃了。”田七七挥挥手把人都赶走了。
“七七，要不然大哥留下来给你打个下手？”田飞看着田七七已经准备要和面了。张嘴问道。
“不用，不用，你们这一天也挺累的，赶紧先去餐厅等着吧。我这还有秋月和冬雪呢。一会儿就好。”田七七说完直接就把田飞推出了厨房。
伸手拿过秋月盛好的面粉，田七七的眼里流淌出一丝丝的怀念。
前世的时候，每次出完任务回来，田七七都要自己擀一碗面条，浓浓的面汤包裹着根根筋道的面条，好吃得几乎连舌头都吞掉。不管任务中遇到了什么苦难，仿佛在这一碗面里面都不算什么了。
所以，一听说大家为了等她连饭都没好好吃，田七七第一个反应就是要亲手擀面条给大家吃。
田家的面粉是当年新麦碾出的头道面，这种面粉擀出的面条，则会麦香浓郁，口感筋道，蛋白质含量也会更高。
在秋月准备好的面粉里边放了一点盐，这样做可以增加面的韧性。然后在放入一点白砂糖它会调和面的口味。
虽然还可以添加鸡蛋液、蛋黄粉、碾得极碎的虾子、鲜笋、鲜鱼和鲜鸡挤出的汁用来提鲜，营养搭配上也更趋合理，不过想到现在已经是晚上了，吃那些东西不容易消化，所以田七七果断放弃了。
东西准备好之后，就开始和面了。把面粉放入盆里，分2-3次注入清水（田七七趁秋月和冬雪不注意的时候，已经换成稀释过的空间水了。基本上她自己院子里的水缸里都是这种稀释过的灵泉水。）
根据口味调入盐等调料。此时面粉会呈块或片状，用手指按一个方向充分搅和，改用手掌反复揉按，将水和散面全部揉合在一起，待揉到“面光、盆光、手光”的和面最高境界后继续揉15~30分钟。
刚揉好的面团韧性太强，不太容易擀成厚薄均匀的面片。需要盖上湿的干净屉布或者纱布，静置30分钟以上。这个就叫做“醒面”了。
等面团醒好之后，就是擀皮，在案板上撒些干面粉，俗称“薄面。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。
在面饼表面再撒些薄面，用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向，一边慢慢擀开。用擀面杖擀成尽量薄的大面皮，圆形、长方形均可。
用手摸摸看面皮厚度是否均匀，如果有较厚的部分，需用擀面杖将面皮擀成一致的厚度。把面皮层叠起来，为避免粘在一起，要在面皮间都撒上一层薄面。