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看到桌上五个打包盒，苏裕瞪大了眼睛：“渺渺，怎么买了这么多，我们能吃得完吗？”
苏渺把盒子打开，分了筷子，说：“既然要试，就都试过一遍呗，我把他们家的卤味都点了一遍。”
盒饭的分量还是不错的，米饭和菜量也挺足，但与苏记相比较肉给得少了一些些，不过价格更便宜就可以理解。
三人把卤味尝了一遍，别说，还挺好吃的。
苏元正说：“他家的食材洗得也挺干净的，要是和外面其他的熟菜比不一定会输。”
“嗯，叔！要是我没吃过我们自家的卤味，这家我肯定夸好吃！但是吃惯自家的，总觉得他这个差点什么，渺渺，你说是不是差点什么？”
“差了几样香料，这家吃得出肯定下了大功夫的，从选材、食材处理到卤制的火候，都没有再偷工减料。但和我们家的相比，缺了几样香料，所以味道单薄了许多。”
苏元正觉得这是遇上劲敌了，有些担忧的说：“渺渺，他家卤味做得不赖，价格又比我们便宜一些，会不会影响我们的生意啊？”
“爸爸，还是那句话，如何应对别人的优秀，那就是让自己更优秀。现在市场开放了，以后我们遇到的同行和对手会越来越多，我们要做的是保持食物品质，保证服务，将我们苏记的名号扩大出去。到那个时候，食客一想到卤味和猪杂，就会想到我们家，生意自然而然的来了。”
这家店还真给苏家人带来危机感了，之后店里做事就更加的用心了。
初八苏记食铺正式复工，开门前苏元正给几人都发了开业利是，大家都从假期中收了心，重新投入到工作中。
生意还是一如既往的火爆，猪杂，卤味，生滚粥，不论是堂食还外带，每个板块都发展得很全面。
有时候店里等位的人太多了，一些着急的食客便退而求其次选择去黄记，但这并不影响的苏记的整体生意，店里的食材总能在预计时间售罄，反倒是帮他们缓解了大排长龙的现象，苏元正也渐渐放下心来。
但是，苏渺却将一件事提上了日程。
“爸爸，我们把苏记食铺的商标注册了吧！”
苏元正不晓得什么是商标，还以为是注册个体户的那个，便说：“我们不是登记了吗？有工商局的那个证。”
“不是那个，店名和商标是两个不同概念，店名是为了得到营业执照登记的，商标是针对我们店出产的商品的，可以更便于消费者的识别。”
现在商标注册还比较少见，苏元正和苏裕都是听得一头雾水。
苏渺简单的说：“就像我们买的熊猫电视机，熊猫就是它的商标，也就是我们说的牌子，大家一看到，就知道这个牌子不错，产品有保证。那我们就注册苏记的商标，再提高品牌知名度，让别人能更好的识别我们家的吃食。”
苏元正恍然大悟的说：“就像我们买豆腐，都说买菜市东头那家，月饼买民生广场那家，要是他们有了商标就不用形容得那么辛苦，就像我们现在店名是苏记，别人就说订苏记的餐。”
“对对对，我们还要设计一个特别的商标图案，可以印在打包袋上。注册商标最重要的一点是，商标注册之后受法律的保护，注册者有专用权。苏记食铺这个店名谁都可以起，但是商标就不能随便用。”